Eksamenslesing

Eksamenslesningen er i full gang. Anatomi, treningslære, lek og sansemotorikk og kroppsøvingsdidaktikk. Vi har en super kollokvie, men idag er det hjemmejobbing. Lange dager... Men om en uke er vi påvei hjem til Stavanger for en herlig juleferie <3 DET er motivasjon til tusen!

Lesekroken

Storforbruk av te. Ekstra koselig er det når den drikkes av mine nye Green gate kopper! 

Idag går det i lek og sansemotorikk. 

Sviblene blomstrer i stuen og får det til å lukte så godt av jul!

Nydelige farger

Sviblene blir jo fort litt topptunge, og for å hjelpe dem å stå oppreist har jeg knyttet dem til en blomsterpinne med grov tråd.

Nå skal jeg snart ha en pause med lesingen med litt trening på sats. Nærmere bestemt piloxing som er en av mine favoritter:)

Foccatcha oppskrift

Jeg laget jo som sagt foccatcha her om dagen til julebordet. Lette lenge etter en god oppskrift, og fant til slutt en som jeg gjorde litt om på. Resultatet ble ihvertfall veldig godt! Anbefales om det er til tapas, supper, lasagne osv. Godt å ha en dressing å dyppe den i også. Oppskriften er som følger:

Deig
30 g gjær
6 dl lunkent vann
800 g hvetemel
2 ss sukker
1 ts salt
3 ss olivenolje
Oljeblandingen
rosmarin
timian
oregano1 fedd hvitløk
olivenolje
Dryss
grov salt
svarte oliven

1: Løs opp gjæren i det lunkne vannet, ca. 37 *C. Tilsett mesteparten av hvetemelet, sukker og salt. Arbeid deigen til den blir glatt og fin. Tilsett mer hvetemel hvis deigen virker klissete og klever til fingrene.

2:La deigen heve under et kjøkkenhåndkle på et lunt sted i ca 1/2 t.

3: Arbeid deigen godt sammen. Kjevle den ut til en stor firkant. Legg den i en smurt, langpanne. 

4: Bland urtene, hvitløk og litt olje i en skål. Fordel blandingen over deigfirkanten. Bruk fingrene til å lage de karakteristiske hullene i deigen, og press i delte oliven i noen av hullene.
Dryss litt grov salt over.

5:La brødene heve under kjøkkenhåndkle i ca 1/2 time.

6: Stek brødet i ovnen ved 200 *C i ca 25 minutter. Skjær brødet opp i firkanter.

Jeg doblet oppskriften og fikk to langpanner, så frysen er full. Herlig!

Anbefales på det sterkeste nå til helgen!

Julepyntet kjøkken og gang

Tenkte vise litt hvordan jeg har prøvd å få litt julestemning i resten av leiligeten. Hadde det meste av julepynten fra i fjor, men har kjøpt litt nytt med bursdagspenger. Er jo så mye fint, men en får nesten vente til en får sitt eget før en kjøper så veldig mye. Det blir en gledens dag, drømme meg stadig vekk til lyse rom med naturfarger, malte tregulv...ja jeg kunne bare ha fortsatt. Får håpe vi får mulighet til å kjøpe noe eget til sommeren!

Her kommer i hvertfall litt detaljer fra gang og kjøkken.

Dette er noe av det nye tilskuddet. Kurven med glass i er kjøpt på Home & cottage i Bogstadveien for en nett sum. Skiltet er kjøpt på Sanvikasenteret.

Gangen

I de to vinduene på kjøkkenet har jeg to hvite adventlysestaker, og to nye hjerter i naturstrå og sink.

Nærbilde av et hjerte.  Kjøpt i en koselig blomsterbutikk i Bogstadveien, og fantes i tre størrelser.

Kjøkkenet

Julebordet igår/natt ble veldig vellykket! God mat(tapas), underholdning og stemning. Vi danset og danset til de tidlige morgentimer. Vi hadde en stor fordel etter å ha hatt danseundervisning alle sammen. Utrolig morsomt, og for en fantastisk hytte å ha et julebord på. Siden jeg kom hjem har jeg ryddet og vasket litt, samt sittet å jobbet med anatomi... Lei nå..men ikke lenge igjen.

Ha ein nydelige torsdagskveld!

Hjemmelaga fløtekarameller

Når jeg vae hjemme i Stavanger i november ble jeg invitert til Maren for å laget fløtekarameller. Dette er noe jeg alltid har hatt lysst å prøve, så det passet perfekt. Veldig enkelt, men fytti så godt. Disse karamellene smeltet bokstavlig talt på tungen, og går vel under karegorien fudge, som er slike karameller en kan kjøpe i smågodt avdelingen. Karamellmassen helte vi i en langpanne. Når den hadde stått litt i kjøleskapet tok vi den ut å rullet over den med en pizzarulle å laget rutemønsteret. Maren hadde kjøpt celofan som vi pakket dem inn i. Perfekt julegave om man legger dem i et fint glass og knytter et bånd rundt.

 Karamell-kokk Maren:)

De ferdige karamellene

Her i helgen fikk jeg lysst til å prøve meg igjen. Fant meg en oppskrift å satte i gang. Den går som følger:

2 dl Sukker
1 dl Sirup
1/2 ss Vaniljesukker
1 ss sm. Smør
3 dl Kremfløte

Ha alt i en gryte og la det få et oppkok. La det så småkoke til det får en sirupskonsistens ca. 45min. En trenger ikke røre konstant som i mange andre oppskrifter så det var en fordel. Når du har fått en klissen og god konsistens med en mørke oransje farge heller du dette over i en langpanne med bakepapir. Etter at den har stått i kjøleskapet i et par min tok jeg den ut og rullet over med en pizzarull. Disse karamellene ble helt annerledes i konsistensen enn dem vi laget sist. Kan vel si at disse minnet litt om smørbukk. Knallgode disse også. Oppbevares i romtemperatur. Det varte ikke lenge før de forsvant, utrolig hektende!

Nå har holder jeg på å bake foccatcha som jeg skal ha med på julebordet i nordmaraka med klassen i kveld. Har aldri laget det før så blir spennende å se om det blir godt. Så får jeg lese litt mer anatomi før det bærer til skogs:)

Ha en fin dag!

Jul i stua

Vil viser dere litt hvordan jeg har pyntet i stua denne julen. Som sagt går fargene i rødt og naturfarger. Syns det er så koselig når alle lysene er tent, pleddet er brettet godt rundt skrotten og det er mørkt ute. Storkoser meg selv om jeg sitter med pensum i fanget <3

En liten kollage av hvordan stua vår ser ut i helhet.

I enden av tv-benken har jeg svibel oppsatsen som har blomstret så fint, snøkule og det nye hvite sinkhuset mitt. Er så fornøyd å endelig ha ett i hus <3

Disse to små herlighetene i sink kom jeg over i en blomsterbutikk i bogstadveien.  

Når jeg var hjemme fikk jeg kjøpt meg disse to nydelige koppene i Green gate som jeg har satt svibler i. Et lite tips om svibler om en ikke ønsker en så lang stilk er å ikke vanne dem for mye.

Denne fine t-lys holderen kjøpte jeg på salg i fjor på Hamar og er fra Sia. Ble så glad når den endelig kunne bli pakket frem.

Til burdagen var jeg SÅ heldig å få en fjøsnisse som mi kjære Maren har laget. Ble så glad! Tenk at hun greier lage disse koselige nissene, og at jeg var så heldig å bli eier av en. Mamma ble helt oppslukt og har bestilt seg to. Tusen takk Maren-mi<3

Og til slutt vil jeg vise de to nydelige lyskluene jeg fikk i gave av mi kjære Kaja. Er vel egentlig til å henge, men jeg valgte å legge dem i peisen. Her laget de en god stemning.

Her fikk dere sett litt av stuen vår. Skal vise gang og kjøkken en annen dag.

Ha ein fin kveld videre, her skal det leses.

2. søndag i advendt

I dag har det blitt 2. søndag i advendt, og det andre lyset er tent. Advendtstaken vår i år ser slik ut. Kremhvite kubbelys på et sinkfat. Rundt lysene har jeg festet sinkplater med tall med to smale silkebånd. Ett lyselilla, og et hvitt bånd med trykk av sølvhjerter. 

Eksamenslesingen har virkelig begynt, og bruker det meste av min tid på skolen. Er herlig å tenke på at dette er siste år jeg skal lese til eksamen i førjulstiden! 

Igår kveld hadde vi blitt invitert av et vennepar til taco og spillekveld. Har nettopp anskaffet meg Alias party, og det ble en veldig morsom kveld! Viktig å koble litt ut når en leser hele dagene. 

Må vise de langstilkede hvite rosene min kjære gav meg på fredag. Dette er ikke hverdagskost, så ble så glad! Ha ein herlig søndagskveld :)

1. desember

Endelig er den her, julemåneden! Den beste måneden hele året. Alle hjerter gleder seg <3 Her er leiligheten julepyntet, og vi har fått det så koselig kan dere tro. Her er julen rød med naturfarger. Har funnet ut at jeg må ha innslag av rød for å få den rette julestemningen.

Jeg og min kjære benket oss forran tven og så en episode med skomakergaten. Fant nemlig en liten DVD-boks som jeg bare måtte ha med alle episodene. Så koselig med gjensyn av Jens Petrus, Tøfflus og John Blund!

Ellers har vi åpnet første luke i julekalenderne vi fikk sendt med fra mamma og pappa. Vi blir aldri for gamle til å følge de gode tradisjonene. Pakkekalender har vi også her i leiligheten hvor vi gir hverandre en liten pakke annenhver dag! Det er SÅ kos med jul.

Hadde ellers noen fantastiske dager i Stavanger. Hadde feiring med jentene mine på lørdagen med god mat og drikke. Var så godt godt å se alle, og prate med dem igjen. Fantastiske jenter <3 og guri så mange flotte gaver...helt målløs. Fikk ikke tatt med meg alle bort nå pga plassen, men noen skal dere få se senere. Ble ihvertfall fornøyd med absolutt alt!

Ha ein koselig desemberkveld.